白酒分析柱分為白酒填充柱和白酒毛細管柱。白酒填充柱采用不銹鋼材質(zhì)，直接進(jìn)樣可一次測得14種主要的醇、醛、酯含量,這一方法采用恒溫操作，方法簡(jiǎn)單易懂已在白酒廠(chǎng)得到廣泛應用,并已列為國標GB10781-1998中濃香型和清香型酒的檢測法。白酒毛細管柱主要是聚硅氧烷類(lèi)的固定相，采用石英玻璃材質(zhì)，具有較高的分離能力、較快的分離速度和較好的惰性；與小口徑毛細管相比，其柱容量較大，對進(jìn)樣技術(shù)要求不苛求，可避免了分流造成的歧視效應。

    白酒分析柱操作過(guò)程中需要注意的知識點(diǎn)：

1、避免壓力和溫度的急劇變化及任何機械震動(dòng)。溫度的突然變化或者使色譜柱從高處掉下都會(huì )影響柱內的填充狀況；柱壓的突然升高或降低也會(huì )沖動(dòng)柱內填料，因此在調節流速時(shí)應該緩慢進(jìn)行，在閥進(jìn)樣時(shí)閥的轉動(dòng)不能過(guò)緩。

2、應逐漸改變溶劑的組成，特別是反相色譜中，不應直接從有機溶劑改變?yōu)槿渴撬?，反之亦然?/p>

3、一般說(shuō)來(lái)色譜柱不能反沖，只有生產(chǎn)者指明該柱可以反沖時(shí)，才可以反沖除去留在柱頭的雜質(zhì)。否則反沖會(huì )迅速降低柱效。

4、選擇使用適宜的流動(dòng)相（尤其是pH），以避免固定相被破壞。有時(shí)可以在進(jìn)樣器前面連接一預柱，分析柱是鍵合硅膠時(shí)，預柱為硅膠，可使流動(dòng)相在進(jìn)入分析柱之前預先被硅膠“飽和”，避免分析柱中的硅膠基質(zhì)被溶解。

5、避免將基質(zhì)復雜的樣品尤其是生物樣品直接注入柱內，需要對樣品進(jìn)行預處理或者在進(jìn)樣器和色譜柱之間連接一保護柱。保護柱一般是填有相似固定相的短柱。保護柱可以而且應該經(jīng)常更換。

6、經(jīng)常用強溶劑沖洗色譜柱，清除保留在柱內的雜質(zhì)。在進(jìn)行清洗時(shí)，對流路系統中流動(dòng)相的置換應以相混溶的溶劑逐漸過(guò)渡，每種流動(dòng)相的體積應是柱體積的20倍左右，即常規分析需要50~75ml。